Le Petit Derna, c'est le vin des amis et des copains que vous buvez à l'apéro ou en début de repas. Le vin du partage qui nourrit toute l'affection que nous portons aux personnes qui viennent nous voir et qui nous font vivre ! 
Une gourmandise à partager "ouvrez les guillemets".
Le Petit Derna 2021
IGP Pays de Cucugnan

Dégustation / Pour se faire plaisir : Vin à boire dans de grands verres à bord fin pour ouvrir les chaines aromatiques.

Température idéale : 13°C pour respecter l'équilibre du vin.


Au nez  : Fruits rouges à noyau. Petites notes de griottes. Epices douces.


En Bouche : Tendre et fruité, souple avec un joli grain. Petites griottes charnues et croquantes. En fin de bouche, tanins soyeux et poivre blanc.


Encépagement :  65% Syrah - 25% Carignan - 10% Grenache


Terroirs : Schistes roses magnésien / Schistes ferrugineux / Schiste verts / Argilo-ferrugineux / Argilo-calcaire. 


Rendement : entre 16 et 20hl/Ha (11 ha en Pays de Cucugnan)


Elevage :   36 mois en cuve


Conditionnement : 0.75 cl et 1,5l


Plats cuisinés :   Viandes blanches ; Lapin ; Chapon de pintade ; Gigot d'agneau ; Grillades ; Tajine avec fruits. 


Le Petit Derna ça pinotte !


Vins sur la fraicheur très déglaçant.


Vendange manuelle.


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